Пищеварочные котлы ABAT

68 товаров
Сортировка
Товаров на странице
frame
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑60‑ОР
В наличии
температурный режим "пароводяной рубашки" +3 ... +120 °C, объём - 60 л, ручное опрокидывание
187 880
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑60/9Т
В наличии
температурный режим - 0 ... +100 °C, объём - 60 л
198 990
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑60/7Т
В наличии
температурный режим - 0 ... +100 °C, объём - 60 л
200 750
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑160П со сливным краном
Под заказ
температурный режим - 0 ... +120 °C, объём - 160 л
225 940
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑100‑ОР
В наличии
температурный режим "пароводяной рубашки" +3 ... +120 °C, объём - 100 л, ручное опрокидывание
230 560
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑100/9Т
В наличии
температурный режим - 0 ... +100 °C, объём - 100 л
239 470
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑160/9Т
В наличии
температурный режим - 0 ... +100 °C, объём - 160 л
243 540
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑160‑ОР
В наличии
температурный режим "пароводяной рубашки" +3 ... +100 °C, объём - 160 л, ручное опрокидывание
248 930
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑200/9Т
В наличии
температурный режим - 0 ... +100 °C, объём - 200 л
256 740
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑250П со сливным краном
Под заказ
температурный режим - 0 ... +120 °C, объём - 250 л
258 500
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑250/9Т
В наличии
температурный режим - 0 ... +100 °C, объём - 250 л
271 260
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПГМ‑60/9T
Под заказ
температурный режим - 0 ... +100 °C, объём - 60 л
301 950
В сравнение

Пищеварочные котлы ABAT (АБАТ) представляют собой специализированное тепловое оборудование для приготовления широкого ассортимента первых и вторых блюд, а также разнообразных напитков и десертов. Ключевой особенностью данного типа техники является возможность приготовления большого объёма продуктов при минимальных затратах времени. Пищеварочные котлы ABAT используют принцип "косвенного обогрева". Варочный сосуд котла имеет двойные стенки с герметично замкнутым внутри них пространством, заполняемым водой. При запуске процесса приготовления вода начинает нагреваться, в результате чего образуется пар, который эффективно передаёт своё тепло готовящимся продуктам через внутреннюю стенку сосуда. Таким образом осуществляется косвенный нагрев продукта, что позволяет не только полностью исключить возможность пригорания, но и обеспечивает максимально деликатный и равномерный нагрев готовящегося блюда.

Все пищеварочные котлы ABAT имеют цельнотянутый сосуд для варки, выполненный из пищевой нержавеющей стали. Его объём варьируется в диапазоне от 60 до 500 литров – это позволяет легко подобрать необходимую модель для каждого предприятия, начиная от небольшого ресторана и заканчивая школьным буфетом или столовой на предприятии. Котлы оснащаются герметичными (для ускоренной термообработки продуктов) или негерметичными крышками, фиксирующимися в верхнем положении для удобства оператора. Некоторые модели дополнительно оснащены краном для слива воды.

На нашем сайте представлены варочные котлы ABAT следующих типов:

  • Неопрокидываемые – стационарные модели объёмом от 60 до 500 литров без механизма опрокидывания (слив готового продукта осуществляется через специальный кран)
  • Опрокидываемые с ручным приводом – модели объёмом до 160 литров, требующие приложения физической силы оператора (сбалансированная конструкция позволяет максимально уменьшить необходимое усилие)
  • Опрокидываемые с электроприводом – наиболее удобный вариант для приготовления больших объёмов продуктов (до 500 литров)

Пищеварочные котлы АБАТ оснащены современной электронной панелью управления. Некоторые модели имеют встроенную память на 50 рецептов и USB-порт для обновления "прошивки", а также для удобного импорта и экспорта программ приготовления с ПК на оборудование и обратно. Многие агрегаты снабжены миксером для приготовления разнообразных соусов. Плавная регулировка скорости вращения лопастей и функция «реверс» позволяют эффективно взбивать, перемешивать и добиваться идеально равномерной консистенции продуктов. Широчайшие функциональные возможности в сочетании с надёжностью и долговечностью делают пищеварочные котлы ABAT незаменимым помощником на кухнях заведений общественного питания и пищевых производствах любого формата.

Цена, ₽
Тип котла
  • газовый (5)
  • дизельный (1)
  • паровой (3)
  • электрический (60)
Установка
  • напольная (17)
  • напольная, на подставке (1)
Подключение
  • газ (3)
  • дизель (1)
  • 220 В (5)
  • 380 В (60)
Объём, л
Макс. температура продукта, °C
  • 100 (26)
  • 110 (33)
  • 125 (8)
Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C
  • 0 ... +100 (2)
  • 0 ... +120 (11)
  • +3 ... +120 (38)
  • +3 ... +125 (7)
  • +30 ... +120 (8)
  • +50 ... +120 (1)
Нагрев до +95 °C, мин
Панель управления
  • механическая (3)
  • электромеханическая (25)
  • электронная (40)
Опрокидывание
  • нет (16)
  • ручное (18)
  • электропривод (34)
Программирование
  • есть (26)
  • нет (42)
Охлаждение
  • есть (26)
  • нет (42)
Встроенный миксер
  • есть (39)
  • нет (29)
Кран для слива воды
  • есть (38)
  • нет (30)
USB-порт
  • есть (26)
  • нет (42)
Количество горелок
  • 1 (2)
  • 2 (3)
Мощность, кВт
Вес (без упаковки), кг
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Статус товара
  • в наличии (12)
  • ожидается (1)
  • под заказ (55)
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно