Электрический опрокидывающийся пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-ОР предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, каш и других блюд и напитков на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности малого и среднего форматов. Оснащён откидной крышкой, которую можно зафиксировать в верхнем положении, и краном для залива воды. Изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Для соответствия качества воды требованиям, указанным в инструкции по эксплуатации, рекомендуется использовать системы фильтрации
Ключевые особенности:
- Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)
- Опрокидывание с помощью ручного привода
- 3 режима нагрева – слабый, средний и сильный
- Нагрев до рабочей температуры (95 °C) – не более 55 минут
- Автоматическое отключение при отсутствии воды
- Электроконтактный манометр для контроля давления внутри "пароводяной рубашки"
- Предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении в "пароводяной рубашке"
- Вакуумный клапан для предотвращения деформации котла при разрежении
Комплектация:
- Монтажная бетонируемая в пол подставка под фундаментные болты М10х100
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Пароварочный комплект КП‑100
- Сливное сито
- Изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
