Тестораскаточные машины ABAT

Тестораскаточные машины ABAT (АБАТ) предназначены для раскатки теста на пласты одинаковой толщины на предприятиях общественного питания, торговли и пищевого производства. Позволяют существенно облегчить и ускорить процесс формования заготовок для дальнейшего приготовления широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий. Компания выпускает несколько моделей тестораскаток двух типов: традиционных и конвейерных. Модели одного типа различаются между собой габаритами, толщиной раскатываемого слоя, длиной и диаметром валков.

Традиционные тестораскаточные машины ABAT достаточно компактны и могут использоваться как для раскатки теста, так и для приготовления лапши шириной 2, 4, 6 или 12 мм (в зависимости от используемой съёмной насадки-лапшерезки, которую можно заказать дополнительно). Конвейерные тестораскаточные машины отличаются высокой производительностью и позволяют раскатывать большие объёмы теста в короткие сроки. Такие тестораскатки оснащены конвейерными лентами, по которым движется тесто (направление движения лент и валков меняется с помощью джойстика).

Ключевые особенности тестораскаточных машин ABAT:

• Металлические элементы, контактирующие с тестом, изготавливаются из нержавеющей или полированной хромированной стали
• Пластиковые детали выполнены из полиамида, а скалки – из полированной нержавеющей стали
• Длина валков в зависимости от модели составляет 320, 420, 505, 520 или 605 мм, диаметр – 60 или 70 мм
• Минимальная толщина раскатки у всех моделей одинакова (0.1 мм), максимальная составляет 10, 40 или 45 мм
• Все тестораскаточные машины – односкоростные
• Настройки легко осуществляются с помощью электромеханической панели управления
• При возникновении аварийной ситуации работу оборудования можно быстро остановить с помощью специальной кнопки на корпусе
• Тестораскатки работают от трёхфазной сети (380 вольт)