Фритюрницы ABAT (АБАТ) используются для приготовления самых разнообразных блюд во фритюре. Принцип работы устройств основан на нагреве большого количества растительного масла, которое под воздействием высокой температуры осуществляет обжаривание продуктов до образования румяной корочки. Блюда, приготовленные во фритюре, приобретают аппетитный вид, а также непревзойдённый вкус и аромат, из-за чего пользуются повсеместно большой популярностью. Фритюрницы ABAT отличаются высокой производительностью при низком расходе масла. Они позволяют приготовить большое количество различных блюд за короткий промежуток времени, что делает их идеальным вариантом для предприятий быстрого питания, включая заведения с высокой проходимостью.

Настольные и напольные фритюрницы ABAT имеют прочную конструкцию, рассчитанную на непрерывную работу в течение длительного времени. Каждая модель представляет собой корпус с одной или двумя ёмкостями (ваннами) из нержавеющей стали, закрывающимися крышками. Надёжная термоизоляция минимизирует тепловые потери, тем самым сокращая потребление электроэнергии. Благодаря мощным нагревательным элементам, расположенным в нижней части ёмкости, нагрев масла до рабочей температуры занимает всего 12 - 15 минут. Каждая фритюрница ABAT комплектуется специальными сетчатыми корзинами (количество зависит от конкретной модели). В корзину помещаются продукты, которые затем опускаются в раскалённое растительное масло.

Некоторые из газовых и электрических фритюрниц АБАТ входят в состав тепловых линий и могут использоваться как совместно с другим оборудованием из своей серии, так и отдельно. Все модели имеют удобную панель управления с возможностью регулировки температуры в диапазоне от 20 до 190 или от 110 до 190 °C. Электрические фритюрницы оснащены аварийным термовыключателем, надёжно защищающим оборудование от перегрева, что продлевает срок его службы и делает работу с ним полностью безопасной. У газовых моделей есть устройство контроля пламени "газ-контроль" для отключения подачи газа в случае затухания пламени.

Фритюрницы ABAT изготавливаются из нержавеющей стали, обладающей как превосходными гигиеническими свойствами, так и стойкостью к перепадам и длительным воздействиям высоких температур. Применение высококачественных материалов и комплектующих гарантирует длительную и безотказную работу оборудования. Приятный дизайн в сочетании с надёжностью и безопасностью делает фритюрницы компании незаменимым атрибутом на профессиональной кухне предприятий общественного питания любого формата.