- Главная -
- Витрины и линии раздачи -
- Передвижные линии самообслуживания
Передвижные линии самообслуживания ABAT
Передвижные линии самообслуживания ABAT (АБАТ) представляют собой комплексное оборудование для организации буфетов и «шведских столов». Его основным назначением является кратковременное хранение различных продуктов питания и готовых блюд при заданной температуре. Конструктивно передвижные линии самообслуживания состоят из модулей, объединённых в единую по смыслу и исполнению установку для раздачи первых и вторых блюд, напитков и столовых приборов. Каждый модуль оснащён поворотными колёсами со стопорным механизмом, позволяющими с лёгкостью перемещать установки в нужном направлении при минимальных затратах времени и сил. Возможность передвижения делает представленное оборудование идеальным при организации питания в различных заведениях сегмента HoReCa, включая выездные мероприятия.
Конструкция передвижных линий самообслуживания ABAT предполагает использование отдельных модулей для раздачи продукции разных типов. Мармиты для первых блюд позволяют подогревать и поддерживать в горячем состоянии пищу в наплитной посуде. Они представлены моделями с разным количеством конфорок. Мармиты вторых блюд предназначены для непродолжительного хранения гарниров в гастроёмкостях. Нагрев пищи осуществляется горячим паром, позволяющим сохранить её первоначальный вкус, аромат и аппетитный внешний вид. В нижней части мармитов расположен вместительный нейтральный шкаф для инвентаря и посуды, в верхней части - полка с подсветкой для размещения порционных блюд. В состав каждой линии входят прилавки для выкладки горячих напитков и мучных изделий (оснащаются одной или двумя полками с подсветкой), а также прилавки для раздачи кухонных принадлежностей - вилок, ложек, подносов, салфеток и т.д.
Передвижные линии самообслуживания ABAT комплектуются открытыми холодильными прилавками. Они используются для хранения холодных закусок, салатов и десертов при низких температурах. Холодильные прилавки работают на экологически безопасном хладагенте R404a и оснащены надёжной системой охлаждения, обеспечивающей точное поддержание необходимой температуры. Они также снабжены набором гастроёмкостей размером GN 1/2. Все вышеперечисленные модули, кроме прилавка для столовых приборов, оснащаются складывающимися с обеих сторон направляющими для подносов. Для достижения максимального удобства в обращении оборудование устанавливается в прямолинейном варианте (возможно островное размещение).
Основным материалом для производства передвижных линий самообслуживания ABAT является шлифованная нержавеющая сталь. Она обладает превосходными эксплуатационными свойствами, обеспечивающими высокую прочность и надёжность конструкции каждого модуля. Передние поверхности украшены яркими цветными вставками. По желанию заказчика все позиции могут быть изготовлены из кашированного металла, декорированного под дерево. Их стоимость аналогична стоимости традиционного оборудования из нержавеющей стали. Исполнение "под дерево" позволяет проектировать наиболее привлекательные интерьеры и создавать уютную атмосферу в помещении.