Электрические плиты ABAT

Электрические плиты ABAT (АБАТ) предназначены для тепловой обработки продуктов в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли с собственной кухней. Это профессиональное оборудование, характеризующееся высококачественным и продуманным исполнением, прочной надёжной конструкцией и удобным электромеханическим управлением. Все представленные электрические плиты относятся к 700 и 900 сериям тепловых линий ABAT (цифры обозначают глубину модулей) и могут использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий этого и других производителей с соответствующей глубиной.

ABAT выпускает настольные и напольные электрические плиты с 2, 4 или 6 конфорками. Настольные плиты устанавливаются на прочное ровное основание на удобной для повара высоте (для этой цели отлично подходят нижние модули МН-02 и МН-03). Напольные модели имеют различную конфигурацию и могут комплектоваться подставкой без полки, подставкой с полкой для хранения посуды и кухонной утвари, или же жарочным (духовым) шкафом. Некоторые модели с жарочным шкафом также оснащаются нейтральным шкафом для хранения утвари. Кроме того, в комплекте ко всем плитам с жарочным шкафом поставляются противни (а иногда и решётки) для приготовления блюд.

Ключевые особенности электрических плит ABAT:

• Изготавливаются из высокопрочных материалов, устойчивых к износу и воздействию высоких температур. Корпус, как правило, выполняется из нержавеющей стали (иногда боковины и задняя часть могут быть сделаны из окрашенной стали); жарочный шкаф изготавливается из эмалированного металла, нержавеющей или углеродистой стали.
• Регулировка температуры осуществляется с помощью поворотных переключателей (четырёх- или семипозиционных в зависимости от модели).
• Чугунные конфорки имеют размеры 295х417 или 300х300 мм.
• Плиты с жарочным шкафом имеют аварийный терморегулятор, отключающий ТЭНы при достижении температуры +320 °C.
• Предусмотрен выдвижной поддон для сбора жидкости, пролитой на рабочую поверхность плиты.
• Все модели оснащены регулируемыми по высоте ножками, позволяющими установить оборудование ровно.
• Для подключения требуется трёхфазная сеть (380 вольт).