Конвейерные печи ABAT

Электрические конвейерные печи ABAT (АБАТ) предназначены для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания, торговли и пищевого производства. Представленные печи идеально подходят для выпекания разных видов пиццы и других хлебобулочных изделий, а также для приготовления овощных и мясных блюд, фастфуда и закусок. Компания предлагает широкий ассортимент моделей, каждая из которых оснащена одной рабочей камерой вместимостью от 2 до 8 пицц диаметром до 300 или до 400 мм. Оборудование отличается высокой производительностью, составляющей от 20 до 86 пицц в час в зависимости от печи, и способно непрерывно работать до 16 часов в сутки, позволяя максимально быстро и качественно обслуживать любое количество посетителей.

По назначению модуля конвейерные печи ABAT разделяются на два типа:

• Основной модуль. Это печи, полностью готовые к эксплуатации сразу после покупки. Настольные модели оснащены крышкой и подставкой с опорными ножками, регулирующимися по высоте. Напольные модели также комплектуются крышкой и установлены на передвижную подставку с колёсами, два из которых оснащены стопорами для надёжной фиксации оборудования на месте.
• Дополнительный модуль. Такие печи не имеют основания и крыши и предназначены для установки в колонну из нескольких ярусов вместе с основными модулями. Колонна станет отличным решением для предприятий среднего и крупного форматов, позволяя в несколько раз повысить производительность и при этом существенно сэкономить пространство на кухне.

Корпус и камера конвейерных печей АБАТ изготавливается из высококачественной нержавеющей стали, гигиеничной, долговечной и простой в уходе. Для настройки температуры, времени приготовления, скорости движения конвейера и других параметров предусмотрена интуитивно понятная панель управления (электронная или сенсорная). Температура у всех моделей регулируется в диапазоне от +70 до +315 °C. Оборудование оснащено одним или двумя конвейерами – движущимися лентами, по которым блюда попадают в рабочую камеру и выходят с другой стороны по окончании времени приготовления. Для моделей с двумя конвейерами можно раздельно настроить не только скорость, но и направление движения каждого из них, что позволяет одновременно готовить разные блюда.

Основные и дополнительные модули с индексами 400, 600 и 800 выпускаются в двух версиях: с глухой рабочей камерой или с камерой, оснащённой дверцей со смотровым окном. С помощью дверцы можно визуально контролировать процесс приготовления блюд, а также при необходимости дозагружать продукты в камеру прямо в процессе работы. Высота проёма в рабочей камере каждой печи регулируется. Для защиты от перегревания предусмотрен аварийный терморегулятор, останавливающий работу оборудования при превышении максимально допустимого значения температуры. Благодаря высокой производительности, надёжности, удобному управлению и многофункциональности конвейерные печи для пиццы ABAT станут незаменимы на кухнях заведений общественного питания и торговли всех форматов.