Шкаф (аппарат) шоковой заморозки ABAT ШОК-10-1/1 серии LIGHT предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён воздухоохладителем с вентилятором для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов. Дверца оснащена доводчиком и уплотнителем с магнитной вставкой, что обеспечивает полную термоизоляцию. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Важно:
- Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно
- Штатный шнур питания ПВС 3х1,5 длиной 3 метра с вилкой входит в комплект
Особенности эксплуатации:
- Допустимая температура воздуха: от +10 до +42 °C
- Допустимая влажность воздуха: от 40 до 70 %
Режимы работы:
- Заморозка по заданной температуре
- Заморозка по заданному времени
- Охлаждение по заданной температуре
- Охлаждение по заданному времени
- Принудительная оттайка
- Автоматическая оттайка горячим газом
После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.
Ключевые особенности:
- Контроллер с упрощённым интерфейсом для настройки оборудования
- Термочувствительный датчик на вентиляторе воздухоохладителя для постоянного измерения температуры в камере
- Одноточечный термощуп без подогрева
- Легкосъёмная передняя панель на магнитных держателях для облегчения техобслуживания
- Универсальные направляющие для GN 1/1 (высотой до 40 мм) и противней 600х400 мм
- Дверной проём с обогревом
- Возможность перенавешивания дверцы на другую сторону
- Регулируемые по высоте ножки
- Колёса в задней части для удобного перемещения
