Код товара: 24352
Новинка
Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1 ВМ2-01

Пароконвектомат ABAT ПКА 6‑1/1 ВМ2‑01

  • Арт.: 11000019107
  • Ожидается
  • В сравнение
230 900
ОПЛАТА

безналичным переводом по выставленному счёту
пластиковой картой через форму на сайте
наличными или пластиковой картой при получении товара в Москве
комиссия магазина - 0% при оплате любым способом

ДОСТАВКА

• ведущими транспортными компаниями по всей территории России, Белоруссии и Казахстана
• по Москве (до адреса клиента или до терминала ТК) - бесплатно, в течение 3-х рабочих дней
• по Московской области - 50 рублей за 1 км за пределами МКАД
возможен самовывоз заказа со склада в Москве
• доставка аксессуаров вместе с оборудованием - бесплатно, отдельно - 500 рублей

Подробное описание способов оплаты и условий доставки заказа размещено на этой странице

Инжекционный пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1 ВМ2-01 предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом по отдельности или совместно. Инжекционный впрыск влаги увлажняет воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса и снизить число калорий готовых блюд, благодаря отсутствию необходимости использовать масло.

Данная модель заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и даёт возможность одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Корпус и рабочая камера с вентилятором изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

В комплект поставки входит ручной душ.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

5 режимов работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 270 °С - нагрев при помощи ТЭНов без подачи пара в рабочую камеру
  • Конвекция с паром при температуре от 30 до 250 °С - нагрев при помощи ТЭНов с одновременной подачей пара в рабочую камеру
  • Разогрев с паром при температуре от 30 до 160 °С - поддержание температуры готового блюда и бережный подогрев полуфабрикато
  • Пар при температуре от 30 до 100 °С - приготовление блюд с помощью подаваемого в камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора
  • Низкотемпературный пар деликатное приготовление блюд при температуре от 35 до 98 °С с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора

Программирование:

  • До 110 программ, задаваемых пользователем
  • До 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих время непосредственного приготовления и этапы ожидания
  • Регулировка влажности от 0% до 100%
  • Таймер от 1 мин до 9 ч 59 мин

Ключевые особенности:

  • Ограничитель давления системы впрыска обеспечивает стабильность уровня влажности в камере, не реагируя на изменение давления воды в системе водоснабжения
  • Удобная электронная панель управления на русском языке с мембранной клавиатурой
  • Отдельная кнопка для режима "Пар" на панели управления
  • Продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости размеров GN 1/2 и GN 1/3
  • Быстрое достижение заданной температуры
  • Точное поддержание температуры в камере с отклонением до 1 °С
  • 2 термопары для высокого уровня постоянства температуры по всему объёму камеры
  • Трёхканальный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта
  • Вентилятор с реверсом и особая аэродинамика камеры обеспечивают равномерное распределение температуры
  • 5 скоростей вращения вентилятора
  • Внутренняя подсветка камеры
  • Система закрывания "свободные руки" позволяет закрыть дверцу одним движением руки
  • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением гарантирует полную теплоизоляцию и исключает вероятность ожогов с внешней стороны оборудования
  • Двухкодовый механизм открывания дверцы обеспечивает защиту персонала от воздействия горячего пара
  • Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
  • Низкий уровень шума при работе
  • Жировой фильтр снимается вручную без использования дополнительных инструментов
  • Конструкция камеры с закруглёнными углами позволяет мыть её изнутри под струёй воды и гарантирует идеальную гигиеничность
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
  • Автоматическая мойка (6 программ)
  • Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание капель на пол даже при открытой дверце
  • Система охлаждения слива
  • Низкое водо- и энергопотребление

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-215-20-44 или по электронной почте info@abat.shop.

Тип пароконвектомата инжекционный
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 70
Тип гастроёмкости GN 1/1
Температурный режим, °C +30 ... +270
Количество режимов работы 5
Панель управления электронная
Термощуп трёхканальный
Автоматическая мойка есть
Реверс вентилятора есть
USB-порт нет
Количество воздушных ТЭНов 3
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 9.5
Вес (без упаковки), кг 115
Ширина, мм 800
Глубина, мм 840
Высота, мм 775
Страна производства Россия
Гарантия, мес 12

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-215-20-44 или по электронной почте info@abat.shop.

frame
  • Новинка
    Расстоечный шкаф ABAT ШРТ 10‑1/1М2
    Под заказ
    10 уровней, противень - GN 1/1, разогрев до рабочей темп. - 20 мин
    57 100
    В сравнение
  • Новинка
    Дымогенератор ABAT ДГ‑85
    Под заказ
    для пароконвектоматов
    25 000
    В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • Расстоечный шкаф ABAT ШРТ 10‑1/1М
    Нет в наличии
    10 уровней, противень - GN 1/1, разогрев до рабочей темп. - 20 мин
    Цена по запросу
    Нет в наличии
    В сравнение
  • Вытяжной зонт ABAT ЗВВ‑800
    Ожидается
    1 вентилятор, 2 фильтра, габариты (ШxГxВ) - 843x1091x251(300) мм
    25 000
    В сравнение
  • Подставка ABAT ПК‑6М
    В наличии
    вместимость - 6 противней GN 1/1, габариты (ШxГxВ) - 840х700х770(800) мм
    18 200
    В сравнение
  • Подставка ABAT ПК‑6МС
    Ожидается
    вместимость - 6 противней GN 1/1, габариты (ШxГxВ) - 840х700х770(800) мм
    22 900
    В сравнение
  • Решётка для кур‑гриль ABAT РКГ‑6
    Под заказ
    550x326 мм, нержавеющая сталь
    3 550
    В сравнение
  • Решётка для кур‑гриль ABAT РКГ‑9
    Под заказ
    550x326 мм, нержавеющая сталь
    4 500
    В сравнение
  • Новинка
    Вытяжной зонт ABAT ЗВВ‑800П
    Под заказ
    1 вентилятор, 5 фильтров, габариты (ШxГxВ) - 839x1051x428 мм
    89 500
    В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • Оставьте свой отзыв об использовании товара
    Ваш комментарий будет опубликован после модерации администратором
    Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1 ВМ2-01 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1 ВМ2-01 - 1
    Фильтр
    Найдено 5 
    Удаление списка
    Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно