Код товара: 24927
Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2

Пароконвектомат ABAT ПКА 6‑1/1ВМ2

  • Арт.: 11000035623
  • В наличии
  • В сравнение
оцинкованная сталь
нержавеющая сталь
278 100
в наличии
в наличии
ОПЛАТА

безналичным переводом по выставленному счёту
банковской картой через форму на сайте
наличными или картой при получении товара в Москве на сумму до 100 000 рублей
комиссия магазина – 0% при оплате любым способом

ДОСТАВКА

• ведущими транспортными компаниями по всей территории России, Белоруссии и Казахстана
• по Москве (до адреса клиента или терминала ТК) для заказов от 10 000 рублей – бесплатно
• по Москве (до адреса клиента или терминала ТК) для заказов до 10 000 рублей – 500 рублей
• оборудование по Москве (до адреса клиента или терминала ТК) – до 5 рабочих дней
• аксессуары по Москве (до адреса клиента или терминала ТК) – до 7 рабочих дней
• самовывоз заказа со склада в Москве – бесплатно, в течение 5 рабочих дней

Подробное описание способов оплаты и условий доставки заказа размещено на этой странице

Инжекционный пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2 предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом совместно или по отдельности. Инжекционный впрыск насыщает паром воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса продуктов и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло.

Пароконвектомат заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и позволяет одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта.

На выбор предлагается два варианта: у первой модификации корпус выполнен полностью из нержавеющей стали, у второй лицевые панели изготовлены из нержавеющей стали, а боковые и задняя панели, а также крыша – из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Камера обеих модификаций выполнена из нержавеющей стали.

Важно:

  • Гастроёмкости (GN 1/1, GN 1/2 или GN 1/3) не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно
  • В комплекте штатный шнур питания КГН 5х2,5 мм² длиной 3 м и ручной душ
  • Оборудование необходимо устанавливать на стол, подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемые подставки: ПК-6М, ПК-6МС, расстоечный шкаф: ШРТ 10-1/1М2
  • Совместимые модели вытяжных зонтов: ЗВВ-800 и ЗВВ-800П

Режимы работы:

  • Конвекция (от +30 до +270 °С) – нагрев при помощи ТЭНов без подачи пара в рабочую камеру
  • Конвекция с паром (от +30 до +250 °С) – нагрев при помощи ТЭНов с одновременной подачей пара в рабочую камеру
  • Разогрев с паром (от +30 до +160 °С) – поддержание температуры готового блюда и бережный подогрев полуфабрикатов
  • Пар (от +30 до +100 °С) – нагрев при помощи ТЭНов с подачей большого количества пара в рабочую камеру

Настройки и функции:

  • Электронная панель управления с мембранной клавиатурой
  • Возможность записи до 110 собственных программ (до 4 этапов в каждой)
  • Регулировка уровня влажности от 0 до 100%
  • Встроенный таймер (время установки от 1 минуты до 9 часов 59 минут)
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "Конвекция + пар"
  • Трёхканальный температурный щуп для измерения температуры внутри продуктов
  • 5 скоростей вентилятора – возможность выбрать подходящую скорость для приготовления любых блюд, в том числе деликатных

Ключевые особенности:

  • Продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости размеров GN 1/1, GN 1/2 и GN 1/3
  • Быстрое достижение заданной температуры и точное её поддержание с отклонением не более чем на 1 °С
  • Вентилятор с реверсом и особая аэродинамика камеры обеспечивают равномерное распределение температуры по всем уровням
  • Система закрывания "свободные руки" позволяет закрыть дверцу одним движением руки
  • Двухходовой механизм открывания дверцы обеспечивает защиту персонала от воздействия горячего пара
  • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением гарантирует полную теплоизоляцию и исключает вероятность ожогов с внешней стороны оборудования
  • Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет мыть стёкла с двух сторон и предотвращает образование конденсата в процессе приготовления блюд
  • Рабочая камера соответствует стандарту влагозащищённости IPX5, благодаря чему её можно мыть изнутри струёй воды
  • Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание капель на пол при открытии дверцы
  • Внутренняя подсветка камеры
  • Система охлаждения слива
  • Низкое энергопотребление
  • Низкий уровень шума во время работы

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-215-20-44 или по электронной почте info@abat.shop.

Тип пароконвектомата инжекционный
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 70
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Температурный режим, °C +30 ... +270
Панель управления электронная
Количество режимов работы 3
Термощуп трёхканальный
Ручной душ есть
Автоматическая мойка нет
Реверс вентилятора есть
USB-порт нет
Количество воздушных ТЭНов 3
Мощность, кВт 9.5
Напряжение, В 380
Вес (без упаковки), кг 110
Вес (в упаковке), кг 150
Ширина, мм 840
Глубина, мм 840
Высота, мм 775
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм 950х920х1000
Объём в упаковке, м3 0.874
Страна производства Россия
Гарантия, мес 12

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-215-20-44 или по электронной почте info@abat.shop.

frame
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • Решётка для кур‑гриль ABAT РКГ‑6
    Array
    В наличии
    550x326 мм, нержавеющая сталь
    3 870
    В сравнение
  • Решётка для кур‑гриль ABAT РКГ‑9
    Array
    Под заказ
    550x326 мм, нержавеющая сталь
    5 010
    В сравнение
  • Расстоечный шкаф ABAT ШРТ 10‑1/1М2
    Array
    Под заказ
    10 уровней, противень - GN 1/1, разогрев до рабочей темп. - 20 мин
    97 290
    В сравнение
  • Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК‑5‑1/1 LIGHT
    Array
    Под заказ
    5 уровней, объём 160 л, температура в камере до -35 °C
    235 400
    В сравнение
  • Вытяжной зонт ABAT ЗВВ‑800
    Array
    В наличии
    1 вентилятор, 2 фильтра, габариты (ШxГxВ) - 843x1091x251(300) мм
    43 560
    В сравнение
  • Новинка
    Вытяжной зонт ABAT ЗВВ‑800П
    Array
    Под заказ
    1 вентилятор, 5 фильтров, габариты (ШxГxВ) - 839x1051x428 мм
    148 230
    В сравнение
  • Подставка ABAT ПК‑6М
    Array
    В наличии
    для пароконвектоматов ПКА 6-1/1ПП2, 6-1/1ПМ2, 6-1/1ВМ2, габариты (ШxГxВ) - 840х700х770(800) мм
    26 200
    В сравнение
  • Подставка ABAT ПК‑6МС
    Array
    В наличии
    для пароконвектоматов ПКА 6-1/1ПП2, 6-1/1ПМ2, 6-1/1ВМ2, габариты (ШxГxВ) - 840х700х757(780) мм
    35 400
    В сравнение
  • Новинка
    Дымогенератор ABAT ДГ‑85
    Array
    В наличии
    для пароконвектоматов
    34 870
    В сравнение
  • Кулинарные щипцы ABAT
    Array
    Под заказ
    для захвата и подачи кулинарных изделий
    150
    В сравнение
  • В сравнение
  • Оставьте свой отзыв об использовании товара
    Ваш комментарий будет опубликован после модерации администратором
    Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2 - 1 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2 - 2 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2 - 3 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2 - 4 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2 - 5 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2 - 6
    Фильтр
    Найдено 5 
    Удаление списка
    Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно