Код товара: 23613
Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2

Пароконвектомат ABAT ПКА 6‑1/1ПП2

  • Арт.: 11000007069
  • В наличии
  • В сравнение
491 700
ОПЛАТА

безналичным переводом по выставленному счёту
банковской картой через форму на сайте
наличными или картой при получении товара в Москве на сумму до 100 000 рублей
комиссия магазина – 0% при оплате любым способом

ДОСТАВКА

• ведущими транспортными компаниями по всей территории России, Белоруссии и Казахстана
• по Москве (до адреса клиента или терминала ТК) для заказов от 10 000 рублей – бесплатно
• по Москве (до адреса клиента или терминала ТК) для заказов до 10 000 рублей – 500 рублей
• оборудование по Москве (до адреса клиента или терминала ТК) – до 5 рабочих дней
• аксессуары по Москве (до адреса клиента или терминала ТК) – до 7 рабочих дней
• самовывоз заказа со склада в Москве – бесплатно, в течение 5 рабочих дней

Подробное описание способов оплаты и условий доставки заказа размещено на этой странице

Бойлерный пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом по отдельности или совместно. Парогенератор увлажняет воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло.

Данная модель заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и даёт возможность одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Корпус и рабочая камера с вентилятором изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

В комплект поставки входит ручной душ.

Гастроёмкости (GN 1/1, GN 1/2 или GN 1/3) не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

9 режимов работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 270 °С - нагрев при помощи ТЭНов без подачи пара в рабочую камеру
  • Конвекция с паром при температуре от 30 до 250 °С - нагрев при помощи ТЭНов с одновременной подачей пара в рабочую камеру
  • Разогрев при температуре от 30 до 250 °С - поддержание температуры готового блюда и бережный подогрев полуфабрикатов
  • Низкотемпературный пар при температуре от 30 до 98 °С - деликатное приготовление особо "нежных" блюд
  • Пар - подача пара без давления в рабочую камеру для приготовления продуктов в собственном соку с максимальным сохранением витаминов и минеральных веществ
  • Расстойка при температуре от 30 до 60 °С - для "поднятия" заготовок из теста перед выпечкой
  • Регенерация при температуре от 30 до 60 °С - предельно бережный разогрев уже готовых блюд с оптимизацией параметров влажности и температуры в рабочей камере
  • Охлаждение до температуры 30 °С - быстрое охлаждение рабочей камеры
  • Многоуровневое приготовление - для приготовления сразу нескольких блюд с использованием отдельного таймера для каждого уровня

Программирование:

  • 120 предустановленных программ
  • До 360 программ, задаваемых пользователем
  • До 4 этапов приготовления в каждой программе
  • Защита персональных рецептов индивидуальным паролем пользователя
  • Регулировка влажности от 0% до 100%
  • Таймер от 1 мин до 9 ч 59 мин
  • Функция отложенного старта

Ключевые особенности:

  • Удобная сенсорная панель управления высокого разрешения с индикацией на русском языке
  • Продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости размеров GN 1/2 и GN 1/3
  • Быстрое достижение заданной температуры
  • Точное поддержание температуры в камере с отклонением до 1 °С
  • Многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта
  • Режим "Дельта Т" - поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет готовить при минимальных потерях веса и влаги продуктов
  • Автоматическое завершение приготовления после достижения продуктом необходимой степени готовности
  • Вентилятор с реверсом и особая аэродинамика камеры обеспечивают равномерное распределение температуры
  • 5 скоростей вращения вентилятора
  • Внутренняя подсветка камеры
  • Система закрывания "свободные руки" позволяет закрыть дверцу одним движением руки
  • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением гарантирует полную теплоизоляцию и исключает вероятность ожогов с внешней стороны оборудования
  • Открывающееся внутреннее стекло для удобства мытья и предотвращения образования конденсата
  • Внутреннее стекло также является теплоотражающим для максимального сохранение тепловой энергии внутри камеры
  • Двухходовой механизм открывания дверцы обеспечивает защиту персонала от воздействия горячего пара
  • Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
  • Низкий уровень шума при работе
  • Жировой фильтр снимается вручную без использования дополнительных инструментов
  • ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
  • Конструкция камеры с закруглёнными углами позволяет мыть её изнутри под струёй воды и гарантирует идеальную гигиеничность
  • 6 режимов автоматической мойки
  • Возможность использования моющих средств двух типов - жидкого и твёрдого (в виде таблеток)
  • Функция "Декальцинация" предназначена для очистки нагревательных элементов и внутренних поверхностей бойлера от накипи, что способствует увеличению срока службы оборудования (осуществляется в процессе автоматической мойки, для чего перед началом мойки необходимо погрузить трубку декальцинирующего дозатора в ёмкость с раствором для декальцинации)
  • Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание капель на пол даже при открытой дверце
  • Система охлаждения слива
  • Низкое энергопотребление
  • USB-порт для перепрограммирования контроллера и добавления новых программ
  • Система самодиагностики проблем и устранения неисправностей

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-215-20-44 или по электронной почте info@abat.shop.

Тип пароконвектомата бойлерный
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 70
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Температурный режим, °C +30 ... +270
Панель управления сенсорная
Количество режимов работы 9
Термощуп многоточечный
Автоматическая мойка есть
Количество режимов мытья 6
Реверс вентилятора есть
USB-порт есть
Количество воздушных ТЭНов 3
Количество ТЭНов парогенератора 3
Мощность, кВт 9.5
Напряжение, В 380
Вес (без упаковки), кг 120
Ширина, мм 840
Глубина, мм 840
Высота, мм 775
Страна производства Россия
Гарантия, мес 12

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону 8-495-215-20-44 или по электронной почте info@abat.shop.

frame
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • В сравнение
  • Новинка
    Дымогенератор ABAT ДГ‑85
    Array
    Под заказ
    для пароконвектоматов
    31 700
    В сравнение
  • В сравнение
  • Ополаскивающее средство ABAT PR tabs (100 шт)
    Array
    Нет в наличии
    Цена по запросу
    В сравнение
  • Моющее средство ABAT PW tabs (100 шт)
    Array
    Нет в наличии
    Цена по запросу
    В сравнение
  • В сравнение
  • Моющее средство ABAT PW (5 л)
    Array
    В наличии
    3 200
    В сравнение
  • В сравнение
  • Вытяжной зонт ABAT ЗВВ‑800
    Array
    В наличии
    1 вентилятор, 2 фильтра, габариты (ШxГxВ) - 843x1091x251(300) мм
    36 000
    В сравнение
  • Подставка ABAT ПК‑6М
    Array
    В наличии
    для пароконвектоматов ПКА 6-1/1ПП2, 6-1/1ПМ2, 6-1/1ВМ2, габариты (ШxГxВ) - 840х700х770(800) мм
    26 200
    В сравнение
  • Подставка ABAT ПК‑6МС
    Array
    В наличии
    для пароконвектоматов ПКА 6-1/1ПП2, 6-1/1ПМ2, 6-1/1ВМ2, габариты (ШxГxВ) - 840х700х757(780) мм
    35 400
    В сравнение
  • Решётка для кур‑гриль ABAT РКГ‑6
    Array
    Под заказ
    550x326 мм, нержавеющая сталь
    3 870
    В сравнение
  • Новинка
    Вытяжной зонт ABAT ЗВВ‑800П
    Array
    Под заказ
    1 вентилятор, 5 фильтров, габариты (ШxГxВ) - 839x1051x428 мм
    122 500
    В сравнение
  • В сравнение
  • Новинка
    В сравнение
  • Новинка
    Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК‑5‑1/1 LIGHT
    Array
    Под заказ
    5 уровней, объём 160 л, температура в камере до -35 °C
    209 000
    В сравнение
  • Оставьте свой отзыв об использовании товара
    Ваш комментарий будет опубликован после модерации администратором
    Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - 1 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - 2 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - 3 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - 4 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - 5 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - 6 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - 7 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - 8 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - 9 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - 10 Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПП2 - 11
    Фильтр
    Найдено 5 
    Удаление списка
    Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно