Напольная электрическая мясорубка ABAT МЭП-1100 предназначена для измельчения незамороженных мяса и рыбы для изготовления фарша на предприятиях общественного питания и торговли среднего и крупного форматов. Оснащена колёсами (2 передних – со стопорами для фиксации оборудования в рабочем положении).
Корпус, зажимная гайка, шнек, лоток и наружная облицовка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Система «полный унгер»:
- Шнек
- Подрезной нож
- Двусторонний нож с крупной решёткой
- Двусторонний нож с мелкой решёткой
«Полный унгер» – наиболее производительная мясорубочная система. В отличие от классической или системы «полуунгер» позволяет за один цикл получить фарш тонкого помола, что способствует сокращению времени переработки мяса примерно вдвое. При необходимости пользователь может собрать из имеющихся элементов не только «полный унгер», но и классическую или систему «полуунгер».
Ключевые особенности:
- Электромеханическое управление
- Объём загрузочного бункера – 80 л
- Функция реверса для лёгкого извлечения жилованного и низкосортного мяса без разбора решёточно-ножевого узла
- Кнопка аварийной остановки
Дополнительные опции (приобретаются отдельно):
- Насадки для колбас и купат (диаметр 10, 20 и 30 мм)
- Дозатор фарша
- Педаль управления
