Электрическая конвекционная печь ABAT КПП-4-1/2П с пароувлажнением предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции и размораживания мяса, рыбы или полуфабрикатов. Благодаря мощному реверсивному вентилятору достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.
Для соответствия качества воды требованиям, указанным в инструкции по эксплуатации, рекомендуется использовать системы фильтрации
Важно:
- Противни GN 1/2 (325х265 мм) не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно
- В комплекте шнур питания с вилкой
- Оборудование необходимо устанавливать на стол, подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемая подставка: ПК-8-02, расстоечные шкафы: ШРТ-8-02 или ШРТ-8-02Э (приобретаются отдельно)
Настройки и функции:
- Электронная панель управления
- 110 пользовательских программ (до 4-х этапов в каждой)
- Кнопка ручного впрыска влаги
- Встроенный таймер
Ключевые особенности:
- Корпус и камера из нержавеющей стали марки AISI 304
- Инжекционное пароувлажнение
- Аварийное выключение при достижении 320 °С
- Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касании
- Внутренняя подсветка камеры
- Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок и облегчают очистку
- Регулируемые по высоте ножки
Дополнительные опции (приобретаются отдельно):
- Соединительный комплект для установки расстоечного шкафа и печи или двух печей в колонну
