Настольная индукционная плита ABAT КИП-27Н (2 конфорки) 700-й серии предназначена для приготовления и разогрева самых разнообразных блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Для использования необходима специальная намагничивающаяся посуда с индукционными свойствами и плоским дном. Подойдёт посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном или чугунная посуда. Диаметр посуды – от 115 до 300 мм.
Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий. Возможна установка на нижний модуль МН‑02 (приобретается отдельно).
В комплект поставки входит сетевой кабель (220 В) с заземляющим контактом.
3 режима работы:
- Удержание тепла:
- Плавление +45 °С
- Подогрев +70 °С
- Готовка на медленном огне +90 °С
- Приготовление:
- Значение мощности нагрева: от "1" до "9"
- Температура нагрева: от +60 °С до +240 °С
- BOOST (режим увеличенной мощности): возможность увеличить мощность одной зоны нагрева до максимума (например, для быстрого закипания воды)
Ключевые особенности:
- 2 зоны нагрева
- Стеклокерамическая поверхность
- 1 индукционный модуль E.G.O. (производство – Германия)
- 1 охлаждающий вентилятор автоматически включается при достижении температуры внутри оборудования 50 °С и отключается при охлаждении до 35 °С
- Жироулавливающий фильтр легко снимается для удобства мытья
- Плавная регулировка температуры
- Встроенная защита от скачков напряжения
- Регулируемые по высоте ножки
Потребляемая мощность:
- При одновременной работе всех зон нагрева: каждого нагревательного элемента – 1,75 кВт, плиты – 3,5 кВт (2 х 1,75 кВт)
- При работе одной зоны нагрева: нагревательного элемента – 2,1 кВт, плиты – 2,1 кВт
- В режиме BOOST (при работе одной зоны нагрева): нагревательного элемента – 3,5 кВт, плиты – 3,5 кВт
