Электрический дегидратор (сушильный шкаф) ABAT ШС-32-1-03 предназначен для сушки больших объёмов овощей, фруктов, зелени, ягод, грибов, макаронных изделий, приготовления вяленого мяса и рыбы, пастилы, йогурта, хлебцев и других закусок. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 32 решётки EN 1/1 (600х400 мм) и ёмкость для сбора воды. Материал решёток – нержавеющая сталь AISI 304 толщиной 0,7 мм, шаг сетки – 6x6 мм. Не имеют бортиков.
Оборудование следует размещать в хорошо проветриваемом помещении. Во избежание накопления тепла и влажности рекомендуется использовать вытяжной зонт.
Ключевые особенности:
- Электромеханическая панель управления позволяет настроить температуру и время сушки с помощью таймера (до 24 часов); для более продолжительной работы есть возможность эксплуатации без таймера
- 4 вентилятора на задней стенке обеспечивают горизонтальный обдув продуктов, распределяя тёплый воздух по всему объёму камеры для быстрой и равномерной сушки без смешивания запахов на разных уровнях
- Универсальные направляющие позволяют устанавливать в камеру гастроёмкости GN 1/1-20 и решётки с крючками для подвешивания продуктов (приобретаются отдельно) помимо входящих в комплект решёток EN 1/1
- Дверь оснащена термостойким обзорным стеклом и вентиляционными отверстиями
- Аварийный термостат предохраняет оборудование от перегрева свыше 120 °C в случае непредвиденного отключения вентиляторов
- Модель оснащена колёсами для удобства перемещения (2 из 4 колёс имеют стопоры)
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Гастроёмкости GN 1/1-20
- Решётки с крючками
