Линия раздачи ПРЕМЬЕР ABAT

Линия раздачи ABAT (АБАТ) серии ПРЕМЬЕР предназначена для создания удобной зоны выдачи готовых блюд, закусок, десертов и напитков клиентам на предприятиях общественного питания и торговли (в том числе в заведениях с системой самообслуживания). Включает в себя набор модулей разных типов и размеров, что позволяет выбрать варианты, подходящие конкретному заведению, и выстроить линию раздачи питания желаемой конфигурации и длины. Благодаря сдержанному, но элегантному дизайну оборудование с лёгкостью впишется практически в любой интерьер.

Линия раздачи ПРЕМЬЕР АБАТ включает в себя модули:

• Тепловые витрины-прилавки. Состоят из нижней тумбы, внутри которой расположена подогреваемая ванна с ТЭНами и вентилятором, и верхней закрытой витрины. Тёплый воздух и пар поступают во внутренний объём витрины, поддерживая блюда и хлебобулочные изделия в подогретом состоянии и предохраняя их от пересушивания.
• Прилавки-мармиты. Предназначены для подогрева и поддержания в горячем виде готовых блюд. Есть модели с конфорками, позволяющие греть первые блюда в котлах или кастрюлях, а есть модели с ванной, куда устанавливаются гастроёмкости с первыми или вторыми блюдами. В последнем случае подогрев осуществляется методом пароводяной бани, что способствует максимально бережному повышению температуры продуктов без пересушивания. Все мармиты оснащены полками для выкладки порционных блюд.
• Прилавки для горячих напитков. Оснащаются двумя розетками для подключения термостатов с напитками, кроме того, благодаря наличию удобной столешницы позволяют устанавливать различный кухонный инвентарь или использоваться для раздачи кондитерских и хлебобулочных изделий. Все модели имеют нейтральный шкаф, а некоторые – дополнительные полки с подсветкой.
• Прилавки для подогрева тарелок. Оснащены двумя ёмкостями (кассетницами), под каждой из которых располагается ТЭН. Единоразовая загрузка обеих кассетниц составляет не менее 80 тарелок. Такое оборудование позволяет поддерживать посуду в нагретом состоянии, что, в свою очередь, не даёт блюдам быстро остывать.
• Холодильные витрины-прилавки. Используются для охлаждения и хранения готовых блюд, закусок и напитков перед раздачей. Модели этой категории делятся на два типа: первые имеют открытую охлаждаемую ванну, куда удобно класть бутылки или десерты, и открытую витрину для демонстрации ассортимента. Вторые оснащены закрытой ванной с гастроёмкостями, что идеально для хранения холодных блюд, закусок, салатов, мороженого и др., и также имеют витрину закрытого типа с дверцами с обеих сторон (продавца и покупателя).
• Вспомогательные модули. К ним относятся кассовые кабины, нейтральные модули-вставки, поворотные модули и прилавки для столовых приборов.

В стандартном исполнении элементы линии раздачи ПРЕМЬЕР ABAT изготовлены из высококачественной нержавеющей стали; под заказ возможно выполнение из кашированного металла (имитация дерева). Все основные модули поставляются с направляющими для подносов в комплекте. Прилавки с полками и витринами оснащены подсветкой, позволяющей выгодно продемонстрировать ассортимент покупателю. Оборудование имеет регулируемые опорные ножки, с помощью которых можно легко скорректировать высоту модулей и скрыть неровности пола.