Электрическая тепловая линия ABAT 900 серия

Электрическая тепловая линия ABAT (АБАТ) 900 серии включает в себя широкий ассортимент многофункционального оборудования, предназначенного для тепловой обработки продуктов и приготовления самых разнообразных блюд. Каждый элемент тепловой линии имеет глубину 900 мм (за исключением выступающих элементов управления - ручек, кранов и т.п.). Это позволяет максимально удобно комбинировать и наиболее компактно располагать оборудование на профессиональной кухне. Возможность объединения большого количества модулей позволяет использовать оборудование для оснащения предприятий общественного питания с высокой проходимостью. Применение тепловой линии на профессиональной кухне позволяет ускорить процесс тепловой обработки продуктов при минимальном потреблении электроэнергии и значительно уменьшить время ожидания заказа клиентом.

В состав тепловой электрической линии ABAT 900 серии входят:

• Жарочные поверхности (аппараты контактной обработки) с разными типами поверхности (гладкая и комбинированная) для жарки блюд из мяса, овощей или рыбы
• Индукционные плиты для приготовления и разогрева блюд в посуде с ферромагнитными свойствами
• Электрические плиты (с жарочными шкафом и без, некоторые модели - с жарочным шкафом с конвекцией) для приготовления огромного ассортимента блюд, включая комплексные обеды
• Мармит на 1 гастроёмкость GN 1/1 и 2 гастроёмкости GN 1/2 для подогрева, кратковременного хранения в горячем виде и раздачи готовых блюд
• Пищеварочные котлы объёмом от 60 до 250 литров для приготовления бульонов, различных напитков и кипячения воды
• Сковороды вместимостью от 40 до 120 литров для приготовления больших порций разнообразных продуктов методом жарки, тушения, пассерования, припускания
• Фритюрница с 2 ваннами общими объёмом 36 литров для обжаривания продуктов в глубоком слое масла
• Электроварки для варки овощей, корнеплодов, яиц, макаронных изделий, риса, пельменей и вареников

Оборудование, входящее в состав электрической тепловой линии ABAT 900 серии, отличается превосходными эксплуатационными характеристиками. Все основные элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали, соответствующей строгим стандартам пищевой промышленности. В каждой модели используются надёжные комплектующие, обеспечивающие безотказную работу техники на протяжении длительного времени. Оборудование электрической тепловой линии ABAT 900 серии для максимального удобства обращения оснащено бортами в задней части корпуса и регулируемыми по высоте ножками. Некоторые модели устанавливаются на подставку (входит в комплект), на нижней полке которой можно дополнительно размещать кухонную утварь и другие рабочие инструменты повара.