Пищеварочные котлы ABAT

23 товара
Сортировка
Товаров на странице
frame
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑100‑ОР
В наличии
температурный режим "пароводяной рубашки" +3 ... +120 °C, объём - 100 л, ручное опрокидывание
230 560
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑160‑ОР
В наличии
температурный режим "пароводяной рубашки" +3 ... +100 °C, объём - 160 л, ручное опрокидывание
248 930
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПГМ‑100‑ОР
Под заказ
газовый, объём - 100 л, ручное опрокидывание
342 650
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑100‑ОМР
Под заказ
температурный режим "пароводяной рубашки" +3 ... +120 °C, объём - 100 л, ручное опрокидывание
389 070
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑160‑ОМР
Под заказ
температурный режим "пароводяной рубашки" +3 ... +120 °C, объём - 160 л, ручное опрокидывание
398 200
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑100‑ОМР со сливным краном
Под заказ
температурный режим "пароводяной рубашки" +3 ... +120 °C, объём - 100 л, ручное опрокидывание
403 130
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑160‑ОМР со сливным краном
Под заказ
температурный режим "пароводяной рубашки" +3 ... +120 °C, объём - 160 л, ручное опрокидывание
420 530
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑100‑О
Под заказ
температурный режим "пароводяной рубашки" +30 ... +120 °C, объём - 100 л, опрокидывание - электропривод
479 380
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑160‑О
Под заказ
температурный режим "пароводяной рубашки" +30 ... +120 °C, объём - 160 л, опрокидывание - электропривод
502 810
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑100‑ОМР‑В
Под заказ
температурный режим "пароводяной рубашки" +3 ... +125 °C, объём - 100 л, ручное опрокидывание
511 060
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑160‑О со сливным краном
Под заказ
температурный режим "пароводяной рубашки" +30 ... +120 °C, объём - 160 л, опрокидывание - электропривод
534 670
В сравнение
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ‑160‑ОМР‑В
Под заказ
температурный режим "пароводяной рубашки" +3 ... +125 °C, объём - 160 л, ручное опрокидывание
544 390
В сравнение

Пищеварочные котлы ABAT (АБАТ) представляют собой специализированное тепловое оборудование для приготовления широкого ассортимента первых и вторых блюд, а также разнообразных напитков и десертов. Ключевой особенностью данного типа техники является возможность приготовления большого объёма продуктов при минимальных затратах времени. Пищеварочные котлы ABAT используют принцип "косвенного обогрева". Варочный сосуд котла имеет двойные стенки с герметично замкнутым внутри них пространством, заполняемым водой. При запуске процесса приготовления вода начинает нагреваться, в результате чего образуется пар, который эффективно передаёт своё тепло готовящимся продуктам через внутреннюю стенку сосуда. Таким образом осуществляется косвенный нагрев продукта, что позволяет не только полностью исключить возможность пригорания, но и обеспечивает максимально деликатный и равномерный нагрев готовящегося блюда.

Все пищеварочные котлы ABAT имеют цельнотянутый сосуд для варки, выполненный из пищевой нержавеющей стали. Его объём варьируется в диапазоне от 60 до 500 литров – это позволяет легко подобрать необходимую модель для каждого предприятия, начиная от небольшого ресторана и заканчивая школьным буфетом или столовой на предприятии. Котлы оснащаются герметичными (для ускоренной термообработки продуктов) или негерметичными крышками, фиксирующимися в верхнем положении для удобства оператора. Некоторые модели дополнительно оснащены краном для слива воды.

На нашем сайте представлены варочные котлы ABAT следующих типов:

  • Неопрокидываемые – стационарные модели объёмом от 60 до 500 литров без механизма опрокидывания (слив готового продукта осуществляется через специальный кран)
  • Опрокидываемые с ручным приводом – модели объёмом до 160 литров, требующие приложения физической силы оператора (сбалансированная конструкция позволяет максимально уменьшить необходимое усилие)
  • Опрокидываемые с электроприводом – наиболее удобный вариант для приготовления больших объёмов продуктов (до 500 литров)

Пищеварочные котлы АБАТ оснащены современной электронной панелью управления. Некоторые модели имеют встроенную память на 50 рецептов и USB-порт для обновления "прошивки", а также для удобного импорта и экспорта программ приготовления с ПК на оборудование и обратно. Многие агрегаты снабжены миксером для приготовления разнообразных соусов. Плавная регулировка скорости вращения лопастей и функция «реверс» позволяют эффективно взбивать, перемешивать и добиваться идеально равномерной консистенции продуктов. Широчайшие функциональные возможности в сочетании с надёжностью и долговечностью делают пищеварочные котлы ABAT незаменимым помощником на кухнях заведений общественного питания и пищевых производствах любого формата.

Цена, ₽
Тип котла
  • газовый (1)
  • паровой (0)
  • электрический (22)
Установка
  • напольная (1)
  • напольная, на подставке (0)
Подключение
  • газ (0)
  • 220 В (1)
  • 380 В (22)
Объём, л
Макс. температура продукта, °C
  • 100 (7)
  • 110 (11)
  • 125 (5)
Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C
  • 0 ... +100 (0)
  • 0 ... +120 (0)
  • +3 ... +120 (15)
  • +3 ... +125 (5)
  • +30 ... +120 (3)
  • +50 ... +120 (0)
Нагрев до +95 °C, мин
Панель управления
  • нет (0)
  • аналоговая (7)
  • механическая (0)
  • электромеханическая (0)
  • электронная (16)
Опрокидывание
  • нет (4)
  • ручное (11)
  • электропривод (12)
Программирование
  • есть (9)
  • нет (14)
Охлаждение
  • есть (9)
  • нет (14)
Встроенный миксер
  • есть (17)
  • нет (6)
Кран для слива воды
  • есть (9)
  • нет (14)
USB-порт
  • есть (9)
  • нет (14)
Количество горелок
  • 1 (0)
  • 2 (1)
Мощность, кВт
Вес (без упаковки), кг
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Статус товара
  • в наличии (3)
  • ожидается (0)
  • под заказ (20)
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно